Đã đăng vào 12-08-2020

Cá kho Làng Vũ Đại - Chính Hiệu Bá Kiến

Hướng dẫn cách làm CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI từ A đến Z

QUY TRÌNH CHẾ BIẾN MÓN CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI

Khâu chuẩn bị:

Đây là khâu vô cùng quan trọng để có được món cá kho ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Niêu đất: Niêu đất chuẩn phải lấy từ Nghệ An vì chất đất ở đây tốt có thể đảm bảo độ bền trong quá trình kho gần 16 tiếng, vung của niêu phải lấy từ Thanh Hóa vì loại vung ở đây được thiết kế theo kiểu vòm lên dễ hơn trong việc kho cá. Trước khi kho phải cho 1 nắm gạo vào niêu đất để “tôi” sau đó phơi nắng cho niêu thêm chắc chắn. Dù là những công đoạn nhỏ nhưng bạn không được bỏ bất kỳ một khâu nào, thế mới đảm bảo cho việc kho cá.

xem thêm https://cakholangvudai.com/ca-kho-lang-vu-dai/huong-dan-cach-lam-ca-kho-lang-vu-dai/
Nhận báo giá
Đã gửi tin nhắn. Chúng tôi sẽ sớm liên hệ lại với bạn.